甘草欖 Liquorice olive
橄欖擁有豐富鐵質、纖維素同不飽和脂肪酸。甘草則具清熱解毒、袪痰止咳、緩急止痛等功效，係一種被廣泛使用嘅中藥。
Olives are rich in iron, cellulose and monounsaturated fatty acid. Liquorice can help clearing heat and resolving toxin,relieving cough and reducing sputum,relieving spasm and pain. It is a type of widely-used chinese medicine.
簡介
甘草欖又稱飛機欖，最先出現於廣州，之後來到香港。係將橄欖用鹽同甘草等藥材醃製而成，甘草味濃，酸中帶甜，不容易變壞。
功效
橄欖擁有豐富鐵質、纖維素同不飽和脂肪酸。甘草則具清熱解毒、袪痰止咳、緩急止痛等功效，係一種被廣泛使用嘅中藥。
用法
甘草欖除咗是受歡迎嘅涼果，更可配合雞翼製作佳餚。